Жареное мясо с лисичками

Жареное мясо с лисичками стоит потраченного на него времени и усилий! Благодаря грибам, вкус мяса – незабываемый!

Ингредиенты для приготовления жареного мяса с лисичками:

• 4 стейка из говядины
• 2 ст.л. горчицы
• 4 веточки розмарина
• 4 ст.л. оливкового масла
• 600 г лисичек
• 1 стебель лука-порея
• 2 зубчика чеснока
• 20 г зелени петрушки
• Молотый черный перец
• Соль по вкусу

Как приготовить жареное мясо с лисичками:

1. Сначала нужно разогреть духовку до 150⁰ С.
2. Говяжьи стейки вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
3. Каждый кусочек посолить, поперчить и смазать горчицей.
4. Отложите в сторону на 15 минут.
5. Разделить розмарин на веточки.
6. В сковороде разогреть 2 ст.л. оливкового масла и обжарить стейки с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
7. Затем каждый стейк завернуть в фольгу с веточками розмарина и поставить выпекать в духовку на минут 40.
8. Очистить грибы, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
9. Лук-порей очистить, промыть и нарезать небольшими ломтиками.
10. Чеснок очистить и мелко порубить.
11. Разогреть в сковороде оставшееся масло, выложить подготовленные грибы, лук, чеснок. Обжарить.
12. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Добавить к грибам.
13. Достать готовое мясо из фольги, выложить на порционные тарелки вместе с грибами и овощами.
14. Украсить зеленью. Как гарнир можете взять картофель.

Приятного аппетита!