Закусочный пирог — 6 быстрых рецептов

Закусочный пирог — быстрый и универсальный. Меняя начинки, можно получить огромное разнообразие вкусных, аппетитных, сытных и простых пирогов. Кроме того можно утилизировать продукты из холодильника, которые остаются без применения.

1. Быстрый сочный пирог с мясом, для которого не нужно тесто

Ох и люблю же я такие рецепты. Рецепты, которые не требуют дальнейшей головоломки в виде «сделайте вот так, но внимательно следите, чтобы вот так вот не случилось». Во время прочтения подобных рецептов у меня назревает только один вопрос: «это кто-то реально читает?».

Мой сегодняшний рецепт для тех, кто и время любит сэкономить, но при этом любит кухню необычную. Никаких перепелиных яиц или прочих некогда недоступных продуктов, вы тут не встретите.

Пирог будет именно таким, который легко можно взять с собой на работу и скушать с чаем. Или, например, мне еще нравится вариант созывать друзей и буквально «напрашиваться» но комплименты своей стряпней. Точнее, я-то всего лишь стараюсь им угодить, а комплименты произносятся сами собой. Но это очень приятно, скрывать не буду.

Этот рецепт очень прост в исполнении, будьте уверены, что больше времени у вас уйдет на подготовку, чем на приготовление.

Смотрите видео и отправляйте своим друзьям. Надеюсь, вам понравилось. Спасибо большое.

Источник

2. Закусочный пирог с лисичками и беконом

Пирог с лисичками и беконом — потрясающе вкусный и удивительно сочный! Пирог настолько прост, что его сможет приготовить даже тот, кто на «Вы» с выпечкой!

Ингредиенты на 4-6 порций:

• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Лисички — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Белое вино — 50 мл
• Сливки — 100 мл
• Бекон — 2 штуки
• Соль
• Перец
• Сыр — 50 г
• Слоеное тесто — 500 г
• Желток — 1 штука
• Тимьян

Как приготовить:

1. Разогреваем сковороду и на сливочном масле обжариваем грибы с мелко нарезанным чесноком на среднем огне 10 минут.
2. Вливаем вина и добавляем сливки.
3. Солим, перчим и присыпаем специями.
4. Натираем сыр и обжариваем до золотой корочки, а грибную начинку увариваем.
5. Затем бекон режим на средние ломтики.
6.  Тесто раскатываем, на средину кладём грибы, посыпаем сыром и добавляем бекон.
7. Закрываем края и крепко скрепляем. Смазываем желтком и делаем небольшие разрезы, для выхода пара.
8. Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку.
9. Выпекаем до золотистой корочки!
10. Вытащить и дать охладится до комнатной температуры!

3. Слоеный пирог «Перевертыш»

Быстрый и вкусный слоеный пирог с рисом, фаршем, грибами и стручковой фасолью. Заливаются слои легким тестом на кефире, очень советуем попробовать этот пирог, не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:

• яйцо — 3 штуки
• кефир — 1 стакан
• мука — 1-1 1/5 стакана
• соль — 1 чайной ложки
• сода — 1 чайной ложки (погасить 2 чайными ложками разрыхлителем)

Для начинки:

• сыр — 300 г
• шампиньоны (консервированные) — 300 г
• рис (отварной) — 1 стакан
• фарш — 300 г
• лук -1 штука
• мороженая стручковая фасоль — 300 г

Приготовление:

1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2. Укладываем слоями:
   — шампиньоны
   — тертый сыр
   — рис (можно до полуготовности)
   — фарш (вместе с луком обжарить)
   — мороженая стручковая фасоль
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах.
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

4. Закусочный пирог «Ромашка»

Пирог с мясо-овощной начинкой. Получается сытно и вкусно! Все будут просить добавки!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 половинки
• Лук — 1 шт.
• Капуста — 1/2 вилка
• Грибы — 300 г
• Сыр (тёртый) — 200 г
• Соль — 3 ч.л (1+1+1)
• Вода (тёплая) — 250 мл
• Мука — 500 г
• Сливочное масло — 200 г
• Подсолнечное масло для жарки

Как приготовить:

Подробное приготовление закусочного пирога «Ромашка» смотрите в видео ниже.

5. Бюджетный пирог

Предлагаю приготовить очень вкусный бюджетный пирог! Начинку Вы можете постоянно менять, зависимо от продуктов которые у Вас найдутся. Почему «бюджетный»? Потому что при готовке используются самые простые ингредиенты, которые можно найти дома почти всегда.

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Яйцо – 1 штучка
• Сода – пол чайной ложечки

Начинка:

• Рыбные консервы – 1 банка
• Яйца (отварные) – 2 штучки
• Зелень (любая) – пучок
• Сыр – 50 грамм

Как приготовить:

1. Вбейте в миску яйцо, добавьте соду, кефир и по чуть-чуть добавляйте муку, тщательно вымешивая. Потом перелейте это в форму, предварительно обмазанную маслом.
2. Теперь займемся начинкой. Слейте с консервов масло и перетрите вилочкой.
3. К консервам добавьте мелко нарезанные яйца и измельченную зелень. Перемешиваем и досыпаем натертый сыр. Снова мешаем. Теперь выложите начинку на тесто, но оставьте свободное место для бортика.
4. Отправляем теперь в духовку на 20 минуток при 180 градусах. Затем достаем, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 минуток. Вот и готов бюджетный пирог!

6. Блинный закусочный пирог

Мы предлагаем вам кулинарный эксперимент — блинный пирог, фаршированный помидорами и сыром. Удивите своих родных, приготовив это блюдо по нашему рецепту!

Ингредиенты для приготовления блинного пирога:

Чтобы приготовить тесто, вам понадобится: 

• Яйца – 3 штуки
• Молоко – 300 мл
• Мука – 150 г
• Зелень – 1-2 пучка

Для начинки блинного пирога нужно:

• Помидоры – 5-6 штук
• Сыр – 200 г
• Чеснок по желанию

Как приготовить блинный пирог:

1. Готовим тесто для блинного пирога. Сначала смешиваем яйца, молоко и муку, добавляем соль и сахар по вкусу.
2. Затем нужно мелко нарезать зелень и добавить ее в тесто. У вас получится испечь 5-6 тонких блинов.
3. Помидоры нарезаем кружочками, натираем на крупную терку сыр.
4. Противень застилаем кулинарной бумагой и кладем слоями блины и нарезанные помидоры. Каждый слой посыпаем сыром.
5. Для остроты можете добавить выдавленный чеснок. Разогреваем духовку и запекаем в ней блинный пирог в течении 15-20 минут.

Эти замечательные пироги дополним другими рецептами, которых есть на Вкуснятинках:

• Пирог-перевертыш со сливами — 2 осенних рецепта
• Пирог с замороженной малиной — 5 простых рецептов
• Расстегаи с рыбой — 2 рецепта подзабытых пирогов
• Пирог Кальцоне с творогом, сыром и салями
• Пирог «Бедняжка» — бюджетное и вкусное угощение к чаю!

и еще много других пирогов.

Приятного аппетита!