Очень симпатичная оригинальная закуска из селёдки «клубничка» не останется незамеченной на Вашем столе. Ручаюсь, все «ягодки» будут расхватаны моментально!
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты для закуски из селедки:
- сельдь слабо-соленая — 1 штука
- лук синий — 1 штука
- зелень укропа
- свёкла — 1 штука
- картофель — 2-3 штуки
- сок лимона
- оливковое масло
- зелень петрушки
- кунжут
Как готовится закуска из селёдки «клубничка»:
- Картофель и свёклу отварить. Очистить, остудить.
- Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.
- Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
- Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать «пирожок» в виде клубнички.
- Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все «клубнички», посыпать кунжутом.
- Из петрушки сделать «хвостики».
Приятного аппетита!