Вкусная простая закуска на скорую руку. Необычная, яркая и очень простая в приготовлении закуска!
Ингредиенты для приготовления закуски из сельди:
- слабосоленая сельдь — 1 штука
- сливочный сыр — 100 г
- красный лук — 1 штука
- лимонный сок — 1 столовая ложка
- чёрный молотый перец
- сахарный песок — 1 щепотка
- соленый огурец — 2-3 штуки
- укроп
- черный хлеб
- зерновая горчица — 1 чайная ложка
- оливковое масло
Приготовление закуски из сельди:
- Сельдь очищаем, разделываем на филе.
- Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке. Перчим и добавляем сахарный песок. Оставляем на 10 минут.
- На каждом филе со стороны хребта делаем надрезы, раскрывая его как книжку.
- Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник.
- Затем филе смазываем сливочным сыром. С лука сливаем маринад и выкладываем поверх сыра.
- Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем нарезанным укропом.
- Сворачиваем сельдь в рулет и отправляем на пару часов в холодильник.
- Масло смешиваем с горчицей.
- Затем достаём рулет, нарезаем и подаём на кусочках черного хлеба, полив маслом.
Приятного аппетита!