Великолепная закуска из помидоров подойдет к праздничному и будничному столу и не занимает много времени в приготовлении. Очень сочные и вкусные помидоры украсят Ваш стол.
Ингредиенты для приготовления закуски:
- 1 кг свежих и спелых помидоров
- 1 болгарский перец
- 180 г репчатого лука
- 1 пучок укропа
- 0,5 чеснока
- 1 л воды
- 50 г соли
- 120 г сахара
- 100 г уксуса (9%)
Способ приготовления закуски:
- Мы берем уксус, сахар, соль и воду. Все эти ингредиенты смешиваем в кастрюле и доводим до кипения. Затем даем остыть.
- Тем временем мы моем помидоры и нарезаем крестообразно с кончика, заливаем их кипятком и снимаем кожицу.
- Берем другую емкость и добавляем туда измельченный укроп, нарезанный соломкой перец и полукольцами лук.
- Все это хорошо перемешиваем и добавляем чеснок.
- Берем помидоры и кладем их в эту смесь.
- Заливаем все маринадом и ставим в холодильник на сутки.
И вот, наши вкусные помидоры готовы!
Приятного аппетита!