Восточные сладости
Очень легкий и быстрый рецепт восточных сладостей. Приготовьте и почувствуйте себя Шахерезадой…
Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 750 ккал в 1 порции
Ингредиенты для приготовления 6 порций восточных сладостей:
- 800 мл молока
- 150 г сливочного масла
- 200 г муки + горсть для кляра
- 250 г сахара + горсть для кляра
- 4 яичных желтка
- 2 яйца
- 400 г панировочных сухарей
- молотая корица
- цедра одного лимона или апельсина
- палочка ванили или корицы
- 2 ст. ложки оливкового масла + 1/2 стакана
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
Приготовление восточных сладостей:
- Растопите сливочное масло с оливковым в сотейнике, добавьте 200 г просеянной муки, прокалите.
- Добавьте 125 г сахарного песка и перемешайте венчиком.
- Через сито влейте кипяченое молоко, добавьте палочку корицы или ванили.
- Продолжайте варить, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
- Когда смесь закипит, варите еще 5 минут. Снимите с огня, добавьте желтки по одному.
- Смажьте форму подсолнечным маслом и выложите крем, распределите его так, чтобы получился слой 2 см.
- Остудите, нарежьте кусочками длиной 5 см.
- Взбейте яйца, смешайте с мукой и сухарями. Обваляйте сладости в этой смеси.
- Затем обжарьте на оливковом масле, обваляйте в сахаре и посыпьте корицей.
Приятного аппетита!
