Творожный торт с фруктами

Нежный десерт придется по душе и взрослым и детям. Фрукты сделают торт еще более изысканным!

Ингредиенты для приготовления творожного торта:

3 ст. молока
2 ст. сахара
200 г сметаны
1 щепотка ванилина
100 г изюма
100 г грецких орехов
3 мандарины
5 кусочков ананасов консервированных
5 персиков (можно свежих)
3 киви
40 г желатина
50 г кокосовая стружка
20 г черного шоколада
650 г 5% творога

Способ приготовления творожного торта:

Для начала изюм заливаем кипятком, оставляем на 15 минут, промываем, откидываем на сито и обсушиваем.
Мандарины очищаем, освобождаем от пленки и косточек.
Грецкие орехи нарезаем крупными кусочками.
Желатин заливаем 1 ст. молока и оставляем на 20 минут для набухания.
Творог нужно протереть через сито или воспользоваться комбайном.
Затем смешайте творог с сахаром и сметаной, добавьте ванилин.
Набухший желатин необходимо распустить в оставшемся молоке на слабом огне. Не забывайте постоянно помешивать. Не доводите до кипения.
Соедините творожную массу с подготовленным желатином и тщательно перемешайте.
Затем дно разъемной формы застелите пищевой пленкой и выложите кусочки мандарина. Залейте порцией творожной массы.
Выложите кусочки киви, сверху вылейте порцию творожной массы, посыпьте орехами, изюмом и выложите кусочки ананаса. Снова залейте творожной массой.
Следующий слой будет состоять из киви и персиков.
Посыпьте сверху орешками и изюмом, залейте творожным слоем.
Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Украсьте торт, посыпав его кокосовой стружкой.
Сверху можно еще выложить фрукты и слегка посыпать тертым шоколадом.