Творожный чизкейк

Приготовить творожный чизкейк дома очень легко и просто! Готовый десерт получается очень нежным, ароматным и очень-очень вкусным!

Ингредиенты для приготовления творожного чизкейка:

Для коржа:

• Печенье — 400 г
• Масло сливочное — 150 г

Для творожного слоя:

• Творог — 700 г
• Сливки — 400 мл
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — по желанию и вкусу
• Желатин — 25 г

Для фруктового слоя:

• Киви (яблоко или другие фрукты) — 1 штука
• Клубника — 4 штука
• Желе — 1 упоковка

Как приготовить творожный чизкейк:

1. Из печенья делаем крошку с помощью блендера или скалки.
2. Смешиваем крошку с маслом.
3. Формочку для выпечки покрываем пищевой пленкой.
4. Выкладываем массу на дно формочки и аккуратно разравниваем. Ставим в холодильник, чтобы охладить.
5. Творог кладем в блендер и взбиваем до пышности.
6. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.
7. Сливки взбиваем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар и соединяем с творогом.
8. Затем соединяем сливочно-творожную смесь с желатином.
9. Творожную массу выкладываем в формочку сверху на печенья и отправляем в холодильнике на 2-3 часа.
10. Готовим желейный слой чизкейка.
11. Желе готовим по инструкции на упаковке.
12. Из одного пакетика получается 1 стакан желе. Половину желе отливаем в отдельную посуду.
13. Вторую часть желе выливаем на застывший творожный слой и отправляем в холодильник.
14. Кладём нарезанные кусочки фруктов (фрукты и клубнику заранее нарежьте дольками) в центр остывшего чизкейка.
15. Тонким слоем желе покрываем чизкейк сверху.
16. Отправляем наш нежный и яркий творожный чизкейк в холодильник на пару часов, до застывания желе.

Приятного аппетита!