Торт «Сметанная Королева»

Торт «Сметанная Королева» чудесный, коржи нежнейшие, совершенно не сухие, как у бисквита, а словно с пропиткой. Первый кусочек, попавший в рот, вызывает улыбку. Обязательно стоит попробовать этот многослойный торт.

Ингредиенты для приготовления торта «Сметанная Королева»:

Для одного коржа:

• яйцо — 2 штуки
• сметана — 250 г
• сахарный песок — 2/3 стакана
• крахмал — 2 чайные ложки
• разрыхлитель — 1/2 упаковки
• мука — 7 столовых ложек
• соль

Добавки в коржи:

• жареный солёный арахис
• мак
• какао
• кокосовая стружка

Для крема:

• сметана — 1 кг
• сахарная пудра — 250 г
• ванильный сахар — 1 упаковка

Как приготовить торт «Сметанная Королева»:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть). Все ингредиенты для теста вместе с выбранным наполнителем взбить миксером или блендером.
2. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет.
3. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30-35 минут до светло-золотистой корочки.
4. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Ингредиенты для крема также взбить.
6. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике.
7. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще.
8. Так повторяем со всеми коржами. Сверху можно посыпать листочками миндаля и/или изюмом.

Приятного аппетита!