Торт «Рафаэлло»

Разные рафаэллки на сайте уже были, а сегодня для Вас торт «Рафаэлло»! Если любите такие конфеты,то и торт Вам очень понравится. Мягкий, нежный, удивительно вкусный!

Ингредиенты для приготовления торта «Рафаэлло»:

для теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г творога
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайная ложка соли
• 2 стакана муки

для крема:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1,5 столовых ложки муки
• 400-500 мл молока
• 200 г сливочного масла

Приготовление торта «Рафаэлло»:

Тесто:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соду, соль, 1 стакан муки, все снова взбить.
2. Добавить второй стакан муки, перемешать ложкой.
3. Разделить тесто на 8 комочков, завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.

Крем:

1. Смешать яйца с сахаром, добавить муку, молоко, все взбить, поставить на огонь.
2. Помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня.
3. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Выпечка и сборка торта:

1. Тесто достать из холодильника и каждый комочек раскатать не очень тонко по размерам формы (можно брать круглую, прямоугольную или квадратную — какая есть или какую форму хотите).
2. Форму смазать маслом и выложить тесто.
3. Каждый коржик выпекать несколько минут.
4. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!