Торт «Екатерина»

Подруга приготовила торт «Екатерина» на свой день рождения (её, кстати, Катей зовут 🙂 ). Мне торт понравился, спросила рецепт. Она дала, сказав, что нашла его в интернете. Вот этот рецепт:

Ингредиенты для  приготовления торта «Екатерина»:

тесто:

• сметана нежирная — 300 г
• сахарный песок — 250 г
• мука — 300 г
• яйца — 3 штуки
• разрыхлитель и мак — по 1 чайной ложке
• орехи грецкие дробленые — горсть
• какао-порошок — 4 чайных ложки

крем:

• сметана жирная — 600-700 г
• сахарный песок — 150 г

Растопленный шоколад для украшения.

Как приготовить торт «Екатерина»:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить нежирную сметану.
2. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Соединить две смеси и перемешать ложкой.
4. Разделить тесто на три части.
5. В одну часть добавить половину какао и орехи, в другую — вторую половину какао, в третью — мак.
6. Выпечь три коржа при 180 градусах, примерно по 15 минут.
7. Для крема взбиваем жирную сметану с сахаром.

Собираем наш тортик:

1. Первый корж с какао и орехами смазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять смазываем кремом.
2. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху. Остатками крема полить тортик.
3. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема.
4. Поставить торт в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!