Суп с креветками
Надоели банальные супы? Тогда у нас есть для вас прекрасная альтернатива: ароматный суп с креветками.
Ингредиенты для приготовления супа с креветками:
- 300 г отварных креветок
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 клубня картофеля
- 4 помидора
- 3-4 ст.л. оливкового масла
- 1,5 л овощного бульона
- 1 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления супа с креветками:
- Сначала нужно вымыть картофель, очистить и нарезать большими кубиками.
- Далее очистите чеснок, нарежьте его мелко.
- Вымытые помидоры нарежьте тонкими дольками.
- Если креветки замороженные, размораживаем их, обдав кипятком.
- Очистите их от панцирей, обсушите на бумажном полотенце.
- В кастрюлю налейте 2 ст.л. оливкового масла, пассеруйте в нем чеснок.
- Затем добавьте к чесноку помидоры, овощной бульон, приправьте все солью и перцем.
- Убавьте огонь и варите до 20 минут.
- В сковороде разогрейте растительное масло, выложите креветки и обжаривайте их 2-3 минуты.
- Далее нужно сбрызнуть их лимонным соком и переложить в кастрюлю к овощам.
- Доведите суп до кипения и сразу снимите с огня.
- По желанию, украсьте суп веточками укропа.
Приятного аппетита!