Соус из слив

Соус из слив получается необычным, очень интересным на вкус, ароматным. С мясом — просто сказка. Рекомендую настоятельно.

Ингредиенты:

• Сливы — 2 кг
• Чеснок — 200 г
• Сахар — 200 г
• Красный острый перец — 3-4 шт.
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Соль — 2 ст. ложки

Как приготовить соус из слив:

1. 1. Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
   2. Сливу хорошо промыть. Очистить сливу от косточек.
   3. Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту соуса.)
   4. Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
   5. Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. Хорошо все перемешать и поставить на огонь.
   6. Варить соус из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
   7. Готовый соус разложить в стерилизованные баночки. Закатать закаточным ключом.
   8. Перевернуть баночки вверх дном, укутать теплым одеялом до полного остывания.

Какие еще блюда из слив предлагает наш сайт? Вот лишь некоторые из них:

• Молочный рис со сливами
• Запеченная ячневая каша со сливами
• Ореховый торт со сливами
• Китайский кисло-сладкий соус из слив
• Сливовый пирог на скорую руку

Приятного аппетита!