В приготовлении безумно просто и быстро, но самое наверно главное это то, что они нереально вкусные, гости оценят!
Ингредиенты для приготовления шоколадных пирожных-рулетиков:
Тесто:
- Яйца куриные — 3 штука
- Мука — 2 столовые ложки
- Какао — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
- Пудра сахарная — 2 столовые ложки
Начинка:
- Сыр сливочный — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Пудра сахарная — 2 столовые ложки
Дополнительно:
- Пудра сахарная с корицей — 1 столовая ложка
Приготовление шоколадных пирожных-рулетиков:
- Белки отделяем от желтков и взбиваем их с сахарной пудрой.
- К белкам подмешиваем желтки и просеянные через сито сухие продукты.
- Противень покрываем пергаментной бумагой, выливаем в него тесто, разравниваем.
- Ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 10 минут.
- Переворачиваем корж на влажное полотенце, смачиваем бумагу водой и снимаем её с коржа.
- Разрезаем коржи на 2 части, скатываем обе части с полотенцем в рулет, даем охладиться до комнатной температуры.
- Для начинки хорошо перемешиваем составляющие.
- Выкладываем начинку на коржи, скатываем в рулеты и убираем в холодильник на 1 час.
- Охлажденные рулеты разрезаем на части и посыпаем сахарной пудрой с корицей.
Приятного аппетита!