Самое вкусное печенье
Это даже не печенье, а очень-очень вкусное пирожное, к тому же еще и красивое. Приготовьте в ближайший же выходной и устройте маленький семейный праздник!
Ингредиенты для приготовления самого вкусного печенья:
Тесто:
- Пшеничная мука — 1 стакан
- Сливочное масло — 120 г
- Коричневый сахар — 4 столовых ложки
Крем тоффи:
- Сливочное масло — 50 г
- Коричневый сахар — 4 столовых ложки
- Сгущенное молоко с сахаром — 400 г
Украшение:
- Молочный шоколад — 150 г
- Орехи по вашему вкусу — 30 г
Приготовление самого вкусного печенья:
Тесто:
- Сливочное масло для теста достать из холодильника непосредственно перед приготовлением и нарезать кубиками.
- Просеять муку в миску, добавить кубики масла и растереть. Добавить сахар и замесить тесто.
- Дно квадратной или прямоугольной формы застелить пергаментной бумагой.
- Выложить тесто, разровнять по дну формы и наколоть вилкой.
- Выпекать в духовке при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
Крем и украшение:
- В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
- Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
- Выложить крем ровным слоем на выпеченный и остуженный корж. Дать остыть.
- Когда крем остынет, растопить шоколад на водяной бане.
- На крем выложить орехи (если крупные, то предварительно их расколоть не мелко), залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место часа на два.
- Перед подачей нарезать на прямоугольные печеньки.
Приятного чаепития!