Салат «Солнечный»

Кисло-сладкий и сочный салат «Солнечный» очень подходит для праздничных застолий и особенных семейных трапез. Ананас является очень ценным продуктом питания. Он снижает вязкость крови и стимулирует пищеварение. Но ананас — это острый продукт, поэтому следует употреблять его с осторожностью, особенно тем, у кого проблемы с ЖКТ.

Калорийность: 110 ккал в 1 порции

Общее время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 5 порций салата «Солнечный»:

• 1 небольшая пекинская капуста
• 1/2 банки кукурузы
• 5 ломтиков свежего ананаса
• 4 столовые ложки йогурта
• 1 столовую ложку сметаны
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 чайной ложки уксуса
• Специи: соль, перец

Как приготовить салат «Солнечный»:

1. Капусту вымыть и дать стечь воде. а затем нарезать крупными кубиками.
2. Очищенный и нарезанный на пластины ананас нарезать мелкими кубиками.
3. Консервированную кукурузу слить.
4. Смешать нарезанную капусту, ананасы и кукурузу.
5. В отдельной посуде смешать сметану и йогурт, добавить толченый чеснок, приправить солью и перцем, в конце добавить половину чайной ложки уксуса.
6. Смешать заправку и полить салат.
7. Салат подать в качестве гарнира или как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!