Салат «Шапка Деда Мороза»

Салат «Шапка Деда Мороза» универсален: под шапочкой не будет заметно, какие ингредиенты внутри. Можно с вдохновением экспериментировать, сделав вариант салата с креветками или с тунцом, вареным рисом, кукурузой и твердым сыром.

Майонез — совсем необязательный элемент! Приготовьте соус из 1 стакана сметаны, 1 столовой ложки соевого соуса и 3 зубчиков чеснока. Получится вкуснейшая и очень полезная заправка для любых салатов!

Ингредиенты для приготовления салата «Шапка Деда Мороза»:

3 яйца
3 картофелины
250 г вареной колбасы, отварной говядины или буженины
1 морковь
половина банки консервированного горошка
1 луковица
3 огурца
250 г майонеза
соль, перец по вкусу

Как приготовить салат «Шапка Деда Мороза»:

Отварить яйца, морковь и картофель.
1 целое яйцо и 2 желтка нарезать мелкими кусочками.
2 вареных белка натереть на мелкой терке, перемешать с майонезом и посолить.
Нарезать картофель и небольшую часть морковки кубиками. Остальную морковь натереть на мелкой терке.
Нарезать мясо или колбасу кубиками, так же нарезать огурцы.
Как можно мельче порезать лук.
Перемешать все ингредиенты салата вместе с консервированным горошком, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
На плоской тарелке нарисовать майонезом контур — так будет гораздо легче выкладывать салат в форме шапочки. Выложить салат, стараясь не выходить за пределы контура.
Украсить среднюю часть салата тертой морковкой.
Нижнюю часть салата и помпон шапки украсить смесью из тертых яичных белков с майонезом.
По желанию можно дополнительно украсить шапочку узорами из майонеза, гранатовыми зернышками или мелко тертым сыром, напоминающим настоящий снег.