Салат «Селедка под шубой»

Вкусная классика жанра! Селедка в сочетании с овощами раскрывается по-новому, поэтому это блюдо невозможно не любить!

В этой «шубе» вместо майонеза используется сметана. Попробуйте: это легко для желудка и вкусно для всех.

Ингредиенты на 2 салата «Селедка под шубой»:

• Селедка — 2 штуки
• Картофель — 4 штуки
• Лук — 1 штука
• Яйца — 4 штуки
• Свекла — 3 штуки
• Щепотка соли
• Сметана — 12 столовых ложек

Приготовление салата «Селедка под шубой»:

1. Сварить картофель, свеклу и яйца. Затем слить воду и оставить овощи и яйца остывать.
2. Селедку помыть, почистить от шкуры и костей и мелко порезать.
3. Лук почистить и мелко порубить.
4. Выложить на 2 тарелки слоями: сначала селедку, на неё — лук.
5. Картофель измельчить на крупной терке и выложить поверх лука.
6. Затем смазать салат сметаной (3 столовых ложки) и немного посолить.
7. Яйца потереть и выложить на сметану.
8. Свеклу почистить, потереть и распределить на салате ровным слоем.
9. Смазать салат сметаной (3 столовых ложки). Немного посолить (не переборщите!) и оставить на ночь в холодильнике, чтобы салат пропитался.
10. Украшение — по желанию.

Приятного аппетита!