Салат с курицей под горчичной заправкой

Салат с курицей под горчичной заправкой — отличный вариант для быстрого обеда или легкого ужина! Главный секрет — легкая и вкусная заправка, которая подойдет к любому салату.

 Ингредиенты для приготовления салата с курицей под горчичной заправкой:

• Растительное масло – 2 столовых ложки
• Желток – 1 штучка
• Горчица – 1 чайная ложечка
• Винный уксус – 1 столовая ложка
• Сахар – щепотка
• Соль и перец по вкусу
• Куриное филе (копченое) – 300 грамм
• Свежие огурцы – 300 грамм
• Яйца – 3 штучки
• Чеснок – 2 зубчика
• Кинза – пучок
• Листья салата – пучок
• Помидоры черри – 5 штучек

Как приготовить салат с курицей под горчичной заправкой: 

1. Яйца сварите вкрутую и оставьте их остывать. Затем снимите с них скорлупу и нарежьте на кружочки. Огурцы нарежьте на тонкие слайсы. Помидоры черри разрежьте на половинки.
2. Копченое филе нарежьте на небольшие кусочки. Кинзу хорошенько промойте, обсушите и отделите листики. Чеснок очистите от шелухи и измельчите, затем перемешайте с листьями кинзы.
3. Займемся заправкой. Горчицу разотрите с желтком, по чуть-чуть вливая уксус. Добавьте сахар, соль и перец. Аккуратно взбивайте и добавляйте растительное масло.
4. Готовые ингредиенты выкладывайте в салатник и поливайте горчичной заправкой.

Курица — очень нежный продукт, в котором огромное количество белка. Рецепты «Вкуснятинки» предлагают попробовать эти блюда, которые точно Вам понравятся:

Курица, фаршированная апельсинами

Слоеная курица

Тушеная курица по-французски

Курица с ананасом под сырной корочкой

Приятного аппетита!