Салат «Радуга осени»

Какая же осень без дождей и ярких цветов?! Предлагаем Вам съесть яркий кусочек, не выходя из дома!

Ингредиенты для приготовления салата «Радуга осени»:

• белокочанная капуста (маринованная) — 150 г
• свекла (маринованная) — 150 г
• помидор — 4 штуки
• листья салата
• руккола
• маслины без косточек
• спаржа — 150 г
• оливковое масло
• лимонный сок
• специи по вкусу

Приготовление салата «Радуга осени»:

1. Маринованную капусту режем крупными квадратами.
2. Спаржу отвариваем в подсоленной воде в течении нескольких минут, выкладываем на салфетку и даём обсохнуть.
3. Листья салата и рукколы крупно рвём.
4. Оливки нарезаем пополам, помидоры дольками, свеклу тоже режем средними кусочками.
5. Соединяем в равных пропорциях оливковое масло и лимонный сок и заливаем смесью пряных трав, размятые с каплей лимонного сока  с солью.
6. Выкладываем на блюдо, перемешиваем и заправляем соусом.
7. Так же можно порезать всё по-крупнее, свеклу например тоже как и помидоры дольками, это уже как Вы пожелаете.

Приятного аппетита!