Салат «Кокетка» всегда уходит первым! Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи, приготовив салат «Кокетка»!
Если Вы предпочитаете в меню семейного обеда или ужина включать витаминные салаты — салат «Кокетка» как раз из этой категории. Такой салат можно заправить и обычным майонезом. Но нам больше понравилось с домашним… Экспериментируйте и Вы!
Салат Кокетка
Ингредиенты:
- белокочанная капуста — 100 г
- 1 морковь — 1 шт.
- 1 огурец -1 шт.
- майонез домашний — 2 ст.л.
- зеленый лук — ½ пучка
- листья салата, зелень укропа
- соль, сахар — по вкусу
Для майонеза:
- 2 яйца
- 3 столовых ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки соли
- перец по вкусу
- 1,25 стакана оливкового или другого масла
Как приготовить салат Кокетка:
1. Свежий огурец очистите от кожицы, нарежьте полукольцами и поместите в небольшую емкость.
2. Морковь тоже очистите, мелко нарежьте соломкой или измельчите на крупной терке и переложите в емкость с огурцом.
3. С белокочанной капусты удалите верхние листья нашинкуйте ее, а затем положите в отдельную вместительную емкость.
4. Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте к капусте.
5. Листья салата нашинкуйте, оставив несколько штук для украшения салата, переложите в емкость с капустой и зеленым луком.
6. Полученную массу посолите, посыпьте сахаром и немного разомните до образования сока. После этого добавьте огурец и морковь и все тщательно перемешайте.
7. На блюдо положите несколько листьев салата и выложите на них готовый салат; перед этим можно добавит по вкусу немного соли или сахара.
8. Зелень укропа мелко нарежьте и украсьте ею салат.
9. Приготовьте домашний майонез: просто взбейте в блендере все ингредиенты до воздушной густой однородной массы. Такой майонез можно хранить в холодильнике не более 10 дней.
9. Перед тем, как подавать к столу, заправьте салат домашним майонезом.
«Вкуснятинки»помогут Вам приготовить простые и полезные салаты для всей семьи. Смотрите рецепты:
6 рецептов очень простых салатов с изюминкой
5 полезных низкокалорийных салатов из капусты
Приятного аппетита!