Вкуснейший и полезнейший салат из запеченного мяса. Все мы знаем, что салаты, заправленные майонезом, не очень-то полезны. В этом рецепте мы тоже будем использовать майонез, только он будет домашнего приготовления. Так что салат не принесет вреда вашему здоровью.
Ингредиенты для приготовления салата:
- 400 г запеченного мяса
- 1 авокадо
- 2 шт. соленых огурцов
- 1 перец чили
- Зеленый лук
- 2-3 ст.л. домашнего майонеза
- 1 ч.л. готового хрена
- 1 ч.л. горчицы по вкусу
- сок половины лимона
- соль
Как приготовить салат из запеченного мяса:
- Для приготовления салата нам нужно порезать на кубики мясо, огурцы. Заранее необходимо очистить от кожуры и косточки авокадо, полить его соком лимона.
- Затем нам нужно приготовить заправку для салата. Для этого мы смешиваем майонез, хрен и горчицу.
- Чили очистите от зерен и измельчите, добавьте в соус.
- Для оформления салата можно взять разъемную форму для торта, диаметром 18-20 сантиметров или выложить просто так на блюдо.
- Можно этот салат подать и порционно. Для этого мы сначала выкладываем авокадо, потом покрываем соусом. Далее выкладываем мясо и снова смазываем соусом.
- Следующий слой у нас будет из соленых огурцов.
- Чтобы салат держал форму, все слои немного утрамбовываем.
- Осторожно снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат по своему желанию. Обязательно посыпаем зеленым луком.
Приметка: Для того, чтобы приготовить домашний майонез, нужно:
С помощью миксера (на максимальной скорости) взбить 4 яичных белка, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. соли. Тонкой струйкой влить 400 мл растительного масла. Когда масса загустеет, добавляем немного уксуса, затем 50 мл воды. Взбиваем еще минутку.
Другие способы приготовления домашнего майонеза Вы найдете здесь.
Приятного аппетита!