Салат из курицы с малиновой заправкой

Простой, быстрый и вкусный салат из курицы с оригинальной малиновой заправкой понравится всем Вашим домочадцам!

Время приготовления салата: 15 минут

Ингредиенты для салата из курицы:

• Вареная куриная грудка — 2 штуки
• Помидоры — 2 штуки
• Черные оливки без косточек — 80 г
• Сельдерей — 3 стебля;
• Зелёный лук — по желанию
• Малиновый уксус — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 3 столовых ложки
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление салата из курицы с малиновой заправкой:

1. Нарежьте куриную грудку полосочками.
2. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
3. Приготовьте заправку: смешайте малиновый уксус, оливковое масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
4. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.

Салат готов, приятного аппетита!

P.S. Как приготовить малиновый уксус:

1. 300 мл белого винного уксуса нагреть в кастрюльке, не доводя до кипения.
2. 150 г свежей малины (малину не мыть! при большой необходимости ополоснуть и тщательно высушить) поместить в банку, раздавить ложкой и залить горячим уксусом.
3. Закрыть крышкой, остудить и поставить в холодильник на неделю.
4. Через неделю процедить уксус через несколько слоев марли или хлопчато-бумажной ткани, добавить к нему столовую ложку сахара и вновь нагреть, не доводя до кипения.
5. Горячий уксус перелить в стерилизованную емкость, закрыть крышкой и, после остывания, хранить в холодильнике.