Оригинальный салат из капусты: очень вкусно и празднично. А также просто и быстро.
Время приготовления: 15 минут
Калорийность 1 порции: 270 ккал
Ингредиенты на 4 порции салата из капусты с орехами:
- 1 кочан молодой капусты (можно взять китайскую капусту)
- 2 красных яблока
- 1 морковь
- 8 фиников без косточек
- 4 ст.л. очищенных грецких орехов
- 2 веточки сельдерея
- сок 1 лимона
- 4 ст.л. натурального йогурта
- соль
- мускатный орех
Приготовление салата из капусты с орехами:
- Снимите верхние листья капусты, разрежьте кочан пополам, удалите кочерыжку. Нашинкуйте листья, выложите салатницу, посолите и полейте соком половины лимона.
- Очистите морковь и натрите на терке, яблоки нарежьте кубиками. Полейте морковь и яблоки оставшимся лимонным соком. Нарежьте сельдерей, финики и грецкие орехи.
- Выложите капусту в салатницу, добавьте яблоко, сельдерей и морковь. Посыпьте измельченными орехами и финиками.
- Смешайте йогурт с солью и щепоткой мускатного ореха, полейте салат, а остаток подавайте в соуснице.
Приятного аппетита!