Подобные интересные и не банальные салаты хозяйки обычно готовят к новогоднему столу. Однако, это не значит, что в течение года мы не можем полакомиться этой вкуснятинкой :). Причем, заменив консервированные ягоды и фрукты на свежие, мы получим еще более вкусный и витаминный салат из фруктов с сыром.
Список продуктов для салата:
- твердый сыр — 150 г
- сыр «Рокфор» (или подобный) — 80 г-100 г
- зеленое яблоко (сладких сортов) — 1 штука
- консервированные в сиропе мандариновые дольки — 2 столовых ложки
- виноградинки — 5-7 штук для салата, и несколько штук для украшения (если украшать будете ими),
- консервированная вишня или черешня без косточек — 2 столовых ложки
- половинка банана
- ликер — 1 столовая ложка
- жирные сливки — 200 г
- йогурт натуральный — 100 г
- лимонный сок — 3 — 4 столовых ложки
- соль — по вкусу,
- красный молотый перец — по вкусу
Как приготовить салат из фруктов с сыром:
- Весь сыр нарезаем небольшими ломтиками.
- Яблоко очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.
- Мандариновые дольки вынимаем из сиропа, даем стечь лишней жидкости.
- Виноградинки режем пополам.
- Готовим соус: взбиваем до однородной массы бананы, соль, красный молотый перец, лимонный сок, ликер, йогурт и сливки.
- Соединяем соус и фрукты, выкладываем горкой.
- Сверху салат украшаем виноградинками, вишней или черешней, клубникой — в зависимости от Вашего вкуса и сезона.
Великолепный десерт — салат из фруктов с сыром не занял у нас много времени. Приятного аппетита!