Рыбный суп с рисом

Очень быстрый и легкий, но в то же время сытный и вкусный, рыбный суп с рисом и овощами, я думаю, будет частым гостем на Вашем столе.

Ингредиенты для приготовления рыбного супа с овощами:

• Любая рыба по Вашему вкусу — 300 г
• Рис — 1/2 стакана
• Картошка — 2-3 штуки
• Морковь — 1 штука
• Петрушка и сельдерей — по 1 корнеплоду
• Луковица — 1 штука
• Мука — 1 столовая ложка
• Растительное масло — 2 столовых ложки
• Зелень, специи.

 

Приготовление рыбного супа с овощами:

1. Рыбу очистить от чешуи и внутренностей. Хорошо промыть.
2. Нарезать небольшими кусками, запанировать их в муке и поджарить на растительном масле.
3. Морковь, петрушку и сельдерей почистить и нашинковать. Лук мелко нарезать. Поджарить всё с маслом.
4. Поджаренные овощи варить вместе с рисом в кипящей подсоленной воде 15 мин.
5. Добавить нарезанный сырой картофель, варить до готовности.
6. В конце варки положить поджаренную рыбу и еще раз прокипятить.
7. Подавать, добавив специи и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!