Ни для кого не секрет, что рыбный белок усваивается легче, чем мясной. Не зря рыбу рекомендуют употреблять людям, которым прописано диетическое питание. Поэтому задумайтесь над тем, чтобы иногда устраивать рыбные дни и у себя дома. Рыбные котлеты должны хотя бы раз в неделю появляться на Вашем обеденном столе, и мы подготовили для Вас один из лучших рецептов приготовления этого блюда.
Говорят, что такие котлеты подают в некоторых монастырях. Их разрешается есть даже во время поста. Чтобы котлеты получились совсем постными, можно исключить яйца. Еще один плюс рыбных блюд — быстрота приготовления.
Ингредиенты для приготовления рыбных котлет:
- 500 г филе любой рыбы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 2 картошки
- 70 г белокочанной капусты
- укроп, петрушка
- 2 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- панировочные сухари
Как приготовить рыбные котлеты «Монастырские»
- Пропустить сырые овощи и филе рыбы через мясорубку.
- Добавить в фарш измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень, яйца, пару столовых ложек сухарей. Посолить и поперчить. Можно также добавить специи по вкусу.
- Слегка обмакнуть руки в воде и сформировать котлеты, обвалять их в сухариках, обжарить на растительном масле до полной готовности.
Никогда прежде рыбное блюдо не было настолько сочным и нежным! Эти котлеты станут изюминкой Вашего меню. Попробуйте приготовить их уже сегодня и поделитесь этим простым рецептом с друзьями!
А кроме этого рецепта, Вкуснятинки предлагают еще много рыбных блюд, как например:
Приятного аппетита!