Рыбная запеканка — очень вкусное блюдо! Порадуйте своих домашних, приготовьте эту нежную и сытную запеканку. Можно взять любое филе морской рыбы!
1. Рыбная запеканка с картофелем
Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки:
- Филе трески (или другой рыба по возможностям) — 0,5 кг
- Картофель — 5 штук
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 200 мл
- Соль — 1 чайная ложка
- Щепотка перца
- Зелень по вкусу
Приготовление рыбной запеканки:
- Духовку разогреть до 180 градусов. Картофель очистить, нарезать пластинками.
- Рыбу вымыть, удалить кости, если они есть, порезать на кусочки среднего размера.
- Противень (20х30 см) смазать маслом и выложить на него весь картофель. Затем — всю рыбу.
- Слегка взбить яйца с молоком, солью, перцем. Вылить в форму, стараясь закрыть всю рыбу. Посыпать зеленью.
- Готовить в духовке около часа.
2. Запеканка из рыбы с сыром
Ингредиенты для приготовления рыбной запеканки с сыром:
- филе пангасиуса (или горбуши) — 400 г
- лук — 1 штука
- морковь — 1 штука
- сметана — 100 г
- яйцо — 1 штука
- сыр — 200 г
Как готовится рыбная запеканка с сыром:
- Берём формочку и немного смазываем масло донышко, чтобы морковь не прилипла.
- Трём морковь и выкладываем на дно тонким слоем.
- Филе нарезать кубиками.
- Затем выкладываем в форму, посолить, поперчить.
- Сверху на филе выложить лук кольцами и натертую морковь.
- Натереть на терке сыр. Взбить яйцо. С яйцом смешать сыр и добавить сметану, выложить смесь на морковь.
- Запекать 20-30 минут в духовке при 180 градусах.
На сайте огромный выбор разнообразных запеканок: сладких и не сладких. Например:
- Макаронная запеканка: 6 превосходных рецептов
- Запеканка из кабачков — 4 рецепта вкусного ужина
- Куриная запеканка — рецепты на любой вкус и настроение
- Воздушная запеканка с творогом без муки и манки
И это далеко не полный их перечень.
Приятного аппетита!