Вкусный рулет из рыбы

Вы не любите рыбу? Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Рулет из рыбы хорош и в горячем, и в холодном виде.

Время приготовления: 25 мин

В одной порции 450 ккал

Список продуктов на 4 рулета из рыбы:

• 8 филе любой рыбы по Вашему вкусу(по 80 г),
• 1 пучок петрушки,
• 8 помидоров,
• 4 зубчика чеснока,
• 125 мл белого вина,
• 10 оливок,
• 6 ст. ложек тертого сыра,
• 2 ст. ложки муки,
• 4 ст. ложки оливкового масла,
• 2 вареных яйца
• майоран,
• соль, перец.

Как приготовить вкусный рулет из рыбы:

1. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Зелень петрушки вымойте под холодной водой, стряхните воду и измельчите.
3. Чеснок и петрушку перемешайте с сыром и 2 столовыми ложками оливкового масла.
4. Филе рыбы вымойте, обсушите, посолите и поперчите.
5. Намажьте каждый кусок сырной массой, посыпьте зеленью, сверните рулетом и закрепите.
6. Рулеты слегка обваляйте в муке.
7. Обжаривайте рулеты в 2 ст. ложках масла до золотисто-коричневого цвета около 5 минут. Влейте 3 ст. ложки воды и вино.
8. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и крупно нарежьте.
9. Оливки разрежьте на четвертинки, удалив косточки.
10. Добавьте оливки с помидорами к рыбе и 5 мин. тушите под крышкой. Приправьте солью и перцем.
11. Рулеты разложите по тарелкам, полив соусом, и украсьте майораном. Подайте к ним белый хлеб.

Приятного аппетита!