Рулет из лосося
Очень калорийная праздничная закуска из лосося будет Вашей гордостью! За праздничным столом она съедается первой.
Время приготовления: 40 минут + охлаждение.
Ингредиенты на 2 порции рулета из лосося:
- 200 г филе соленого лосося
- 150 г сливочного масла
- 50 г измельченной зелени укропа
- 2 ч. ложки желатина
- 2 лимона
- 4 ст. ложки воды
- соль
- зелень петрушки
Приготовление рулета из лосося:
- Желатин залейте холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок.
- Филе лосося пропустите через мясорубку, затем добавьте желатин. Перемешайте.
- На пищевую пленку выложите массу слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с зеленью укропа, и сверните рулетом.
- Поставьте в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!