Рулет из лосося

Очень калорийная праздничная закуска из лосося будет Вашей гордостью! За праздничным столом она съедается первой.

Время приготовления: 40 минут + охлаждение.

Ингредиенты на 2 порции рулета из лосося:

• 200 г филе соленого лосося
• 150 г сливочного масла
• 50 г измельченной зелени укропа
• 2 ч. ложки желатина
• 2 лимона
• 4 ст. ложки воды
• соль
• зелень петрушки

Приготовление рулета из лосося:

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок.
2. Филе лосося пропустите через мясорубку, затем добавьте желатин. Перемешайте.
3. На пищевую пленку выложите массу слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с зеленью укропа, и сверните рулетом.
4. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!