Пшенные палянички

Пшенные палянички представляют украинскую кухню. Паляница — это круглый, приплюснутый хлеб. В данном случае палянички — круглые лепешки на основе обычной молочной пшенной каши. Из простых и доступных продуктов получается оригинальное блюдо, по вкусу напоминающее сырники.

Ингредиенты для приготовления пшенных паляничек:

• Пшено – 1 стакан
• Молоко – 2 стакана
• Вода — ¾ стакана
• Творог – 100 грамм
• Сахар – 3 столовых ложки
• Мука — 2 столовых ложки
• Ванилин – 0,5 грамм
• Масло сливочное — 1 столовая ложка
• Соль – ½ чайной ложечки
• Яйцо – 1 штучка

Как приготовить пшенные палянички:

1. Вскипятите воду и обдайте этой водой пшено два раза (после первого раза воду нужно слить, как и после второго). Ошпаренное пшено положить в кипящее молоко с водой, солью и сахаром. Варите до готовности.
2. Потом снимите с огня и киньте сливочное масло, перемешайте и пусть чуть остынет.
3. Затем в кашу высыпьте творог (хорошо будет, если жирный), ванилин и яйцо. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
4. Из полученной массы сделайте кругленькие лепешки и обваляйте их в муке.
5. Жарить палянички нужно с двух сторон до получения золотистой корочки и на небольшом огне. Рекомендуется жарить их на топленном сливочном масле, тогда их вкус будет еще лучше!
6. Подавайте палянички к столу со сметаной, сгущенкой или любимым вареньем.

Мы уверены, что это блюдо Вам пришлось по душе и хотим порадовать Вас другими вкусностями:

Диетические оладьи с кабачками и творогом

Банановые оладушки

Блинчики с фруктами

Вареники с ягодами на пару

Приятного аппетита!