Пряничный домик — вкусная сказка на праздничном столе

Съедобный пряничный домик из вкуснейших имбирных пряников, с конфетами и снегом из глазури! Руководство по созданию настоящей сказки с пошаговыми фотографиями.

Итак, Вы решили построить собственную сказочную страну сладостей или один маленький домик — неважно, Вам понадобится базовое тесто для имбирных пряников.

Базовое тесто для имбирных пряников

Ингредиенты:

Тесто:

  • 100 г мёда
  • 100 г сахара,
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 среднее яйцо + 1 желток (по жел.)
  • +/- 360 г муки

Специи по вкусу (молотые):

1 ч.л. имбиря + 1 ч.л. корицы + 1/3 ч.л. гвоздики

Глазурь:

  • 1 средний белок (30 г)
  • +/- 170 г сахарной пудры
  • 0,5 ч.л. лимонного сока

Приготовление:




Пряничный домик

Шаг 1

Нарисуйте на пергаменте выкройку: переднюю часть дома с дверью, заднюю с окошком, 2 стены и 2 ската крыши. Вырежьте детали по контуру. Положите выкройку на тесто и вырежьте детали из теста. Перед выпечкой, проткните пряники зубочисткой, чтобы не вздулись. Также, изготовьте двери, ставни, деревья и человечков для украшения. Готовые пряники снимите с пергамента и остудите на решетке.

Шаг 2

Изготовьте из плотного картона круг, подходящего диаметра, чтобы установить на нем ваш домик. Приготовьте глазурь по этому рецепту, для скрепления деталей и украшения (на домик 20 см высотой вам потребуется минимум 7 белков). Начните скреплять детали домика при помощи густой глазури. Сначала скрепите стены. Дайте домику постоять 1 час, после наложите крышу, оставьте еще на час.

Шаг 3

Пока домик застывает, займитесь деталями: украсьте елочки и человечков, подберите красивые конфеты в яркой глазури (отлично подойдут конфеты типа M&M’s), карамельки-тросточки, шоколадки, мармелад и посыпки.

Шаг 4

Прикрепите к домику двери, ставни и конфеты при помощи глазури. Покройте крышу “снежной” шапкой, расставьте деревья и человечков. Если у вас есть небольшой светодиод, работающий от батареек, поместите его внутрь домика и тогда будет казаться, что в домике кто-то живет.


Пряничный домик

Пряничный домик

Пряничный домик

Пряничный домик

Пряничный домик

Пряничный домик

Можно сделать несколько домиков, или даже настоящую сладкую деревню. Стоит ли говорить, что такому великолепию будут рады не только дети, но и взрослые.

Пряничный домик

Готовить можно вкусно и быстро, убедитесь сами! Рецепты «Вкуснятинки» всегда подскажут Вам самые легкие и при этом вкусные блюда:

Источник