Постный яблочный штрудель

Постный яблочный штрудель подойдет людям, которые придерживаются поста или просто следят за своим питанием и фигурой!

Ингредиенты для приготовления постного яблочного штруделя:

• 4 яблока
• 1 горсть изюма без косточек
• 2 горсти грецких рубленых орехов
• корица молотая по вкусу
• имбирь молотый по вкусу
• гвоздика молотая по вкусу
• сахар коричневый по вкусу
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. лимонной цедры
• Сахарная пудра по вкусу
• 2 листа теста фило (тесто фило можно купить в супермаркете, а можно сделать самостоятельно по этому рецепту). На самый крайний случай можно заменить его обычным слоеным тестом.

Как приготовить постный яблочный штрудель:

1. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
2. Далее нужно сбрызнуть их лимонным соком, добавить предварительно обжаренные грецкие орехи, изюм, сахар, цедру и специи.
3. Раскатываем тесто фило, смазываем оливковым маслом.
4. На один край выкладываем начинку, оставляя немного места, чтобы завернуть тесто в рулет.
5. С тестом работаем очень аккуратно, чтобы не порвалось.
6. Заворачиваем в рулет, смазываем оливковым маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
7. Подаем выпечку, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!