Помидоры в сырном кляре

Очень быстрая, необычная, аппетитная закуска! Нравится всем!

Ингредиенты для приготовления помидоров в сырном кляре:

• 3 помидорки среднего размера (лучше мясистых сортов)
• 150 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 столовых ложки домашнего майонеза или сметаны такой же густоты
• 1-2 столовых ложки муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• петрушка для украшения

 

Приготовление помидоры в сырном кляре:

1. Помидоры вымыть, обдать крутым кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Для кляра смешать сыр, яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и снова перемешать. Консистенция должна получиться густой.
4. Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
5. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишему жиру.
6. При подаче украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!