Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой

Получается ароматная, пышная плетёнка, которая обязательно покорит своим вкусом!

Ингредиенты для приготовления плетёнки с маково-вишнёвой начинкой:

Для теста:

• мука — 500 г
• молоко — 200 мл
• йогурт сливочный -2-3 столовых ложек
• дрожжи свежие — 20 г
• масло сливочное — 80 г
• цедра 1 лимона
• яйцо — 1 штука
• кардамон и шафран
• ваниль
• соль
• сахарный песок — 80-100 г

Для начинки:

• мак молотый  — 2 стакана
• молоко — 1 стакан
• мёд жидкий — 3/4 стакана
• цедра 1 лимона

Дополнительно:

• вишня (замороженная или свежая) — 3 горсти
• мак — 2 чайные ложки

Приготовление плетёнки с маково-вишнёвой начинкой:

1. Достанем размораживаться вишни на сито.
2. В тёплом молоке разведём дрожжи с 1-2 ст.л.сахара.
3. Добавим все остальные компоненты для теста, кроме желтка, вымесим и поставим в тёплое место на часок.
4. Сами тем временем приготовим начинку: проварим мак с мёдом в молоке до загустения, добавим цедру лимона,готово,пусть остывает.
5. Тесто замешиваем и разделим на три равные части, раскатаем каждую прямоугольником(40х15 см.).
6. В центр каждого по длине распределяем треть маковой начинки, сверху на неё кладём вишни(1/3 часть), присыпаем немного мукой и сворачиваем в рулет.
7. Также поступаем с двумя оставшимися частями теста.
   Плетём косу из рулетов уже на противне, покрытом пергаментом. Отставим на полчаса в тепло.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов, смазываем плетёнку желтком и посыпаем маком. Выпекаем в течении 25-35 минут,готово!

Приятного аппетита!