Пита — лепешка с воздушным кармашком: как приготовить

Пита являет собой лепешку, внутри которой воздушный кармашек. Для ее приготовления необходим минимум продуктов, которые всегда имеются под рукой. И если Вы строго будете придерживаться всех наших рекомендаций, то у Вас получится настоящий ближневосточный хлеб. Поверьте, более простого и интересного лакомства Вам еще не приходилось готовить. Будьте уверены, вся Ваша семья будет в большом восторге.

Для приготовления понадобится:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 360 грамм;
  • Соль – чайная ложечка;
  • Стакан теплой воды – 250 мл;
  • Сухие дрожжи — чайная ложечка;
  • Масло растительное – чайная ложечка.

Пита — лепешка с воздушным кармашком

Способ приготовления:

  1. Дрожжи растворяем в теплой воде.
  2. Муку нужно просеять через сито вместе с солью.
  3. В муке делаем небольшое углубление и вводим воду с дрожжами. Замешиваем тесто, чтобы оно не клеилось до рук.
  4. Если осталось немного муки, то ее не обязательно всю расходовать, чтобы тесто не было слишком упругим.
  5. Миску укройте тканью и отставьте в сторонку, чтобы тесто немного отдохнуло.
  6. По окончании 20 минут в тесто добавьте растительное масло и тщательно его вымесите руками около семи минут.
  7. Дайте тесту отдохнуть где-то минут 40, укрыв миску полотном.
  8. По истечении времени тесто достаем, оно должно немного подняться, слегка присыпьте мукой и вымесите руками. Сделайте 6 шаров.
  9. Шарики превратите в пласты, укройте тканью и оставьте в спокойствии еще на пять минут.
  10. Затем еще раз раскатайте, укройте тканью и оставьте в спокойствии на 30 минут.
  11. Питу можно выпекать как в духовке, так и на сухой сковороде. Температура при этом должна быть выше среднего. Время приготовления в духовке – 3-4 минуты при 260 градусов.
  12. Если выберите приготовление на сковороде, то питу нужно будет перевернуть несколько раз. Через минуту вы станете свидетелем быстрого роста блюда.

Видео рецепт




Вот и все, ближневосточный хлебушек готов. Хрустящие питы станут отличной альтернативой магазинным чипсам, поэтому Ваши детишки будут без ума от этой лепешки.

Обязательно расскажите своим друзьям об этой находке. Желаем вам приятного аппетита!

Это замечательное печенье — не единственное на нашем сайте. Мы можем предложить огромное количество рецептов вкусного домашнего печенья, как например:

Посетите наш раздел «Выпечка» и там найдете еще больше рецептов.

Источник

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями: