Пирожные с ягодным джемом

Вкусные пирожные с черным шоколадом и брусничным джемом понравятся многим сладкоежкам! Приготовление не займет много вашего времени!

Ингредиенты для приготовления пирожных с ягодным джемом:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахарного песка
• 1 пакетик ванилина
• 3 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. молотой корицы
• Маргарин для смазывания противня

Для начинки нужно:

• 150 г брусничного джема

Для глазури нужно:

• 200 г горького шоколада
• 30 г сливочного масла
• 20 мл сливок
• Кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления пирожных с ягодным джемом:

1. Разогреваем духовку до 180⁰ С.
2. Размягченное сливочное масло нужно тщательно растереть с сахаром и ванилином.
3. Вбить по одному яйцу, перемешать.
4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито и порциями ввести в масляную массу.
5. Добавить корицу, перемешать.
6. Противень смазать маргарином.
7. Выложить тесто, разровнять и выпекать 20 минут.
8. Достать противень из духовки, подождать, пока корж остынет.
9. Разрезать корж на 2 части горизонтально.
10. Нижнюю часть смазать брусничным джемом, нарыть верхней.
11. Готовим глазурь. Для этого растопим на водяной бане шоколад, добавим масло, сливки, доведем до кипения и снимем с огня.
12. Заливаем этой массой верхний корж.
13. Разрезаем пирожные на порции, посыпаем сверху кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!