Пирожное «Вупи»

Пирожное «Вупи» — это такие мягкие бисквиты с кремовой прослойкой. Бывают они, как это характерно для Америки, тыквенные и шоколадные, реже других цветов и вкусов. И раз уж вся Америка ест их — почему не попробовать и нам!

Ингредиенты для приготовления пирожных «Вупи»:

Для теста:

• Яйцо — 1 штука
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Какао — 3 столовые ложки
• Молоко — 100 мл
• Мука — 130 г
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванилин — 1 г

Для крема:

• Сливки (35 %) — 150 мл
• Сахарная пудра — 4 столовые ложки

Приготовление пирожных «Вупи»:

1. Масло заранее достаём из холодильника.
2. В миске смешиваем какао-порошок, муку, разрыхлитель и ванилин.
3. Масло перемешиваем с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
4. Вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем.
5. Частями вмешиваем сухие ингредиенты — муку, какао и молоко.
6. Размешиваем до однородности.
7. С помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.
8. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 12 минут.
9. Готовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
10. Выкладываем крем на одну лепешку, накрываем её другой.
11. По желанию можете украсить пирожное сахарной пудрой.

Приятного аппетита!