Пирог-творожник — 4 простых рецепта полезного пирога

Творог необходим всем нам, а особенно детям, беременным женщинам и кормящим матерям. О полезности творога можно говорить очень долго, но не все его любят. Однако, попробовав любой пирог-творожник, Вы точно захотите готовить его еще не один раз.

1. Пирог-творожник простой

Ингредиенты для приготовления «Творожника»:

• 200-300 г творога
• 200 г масла (маргарина)
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 3 яйца
• Ваниль
• ½ цедры лимона

Способ приготовления «Творожника»:

1. Сначала масло (или маргарин) мы трем на крупной терке.
2. Добавляем туда муку и щепотку соды и все это перетираем в крошку.
3. После этого мы берем творог, яйца, сахар и цедру лимона. Все это хорошо смешиваем.
4. Берем форму, смазанную маслом, и выкладываем 2/3 теста (в виде перетертых крошек), а сверху — начинку.
5. На начинку кладем остаток теста.
6. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.

2. Апельсиновый пирог-творожник

Творожник запекается довольно длительное время, при низких температурах, что не дает ему возможности трескается. Выходит безумно вкусно!

Ингредиенты для приготовления апельсинового творожника:

• куриные яйца — 3 штуки
• творог — 0,5 кг
• сметана 10%  — 250 г
• сахарный песок — 1 стакан
• кукурузный крахмал — 2 столовые ложки
• ванилин
• цедра с 1 апельсина

Приготовление апельсинового творожника:

1. Все ингредиенты смешиваем между собой с помощью блендера.
2. Перемешивать нужно до однородной, пастообразной формы.
3. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
4. Полученную выше массу выливаем в смазанную маслом форму.
5. Формочку отправляем в духовку и выпекаем примерно 1 час.
6. Подавать холодным.

3. Творожник «Далматинец»

Прекрасный творожник для детского меню. Во-первых, название знакомое, во-вторых, выглядит красиво, в-третьих, полезно очень для растущего организма, в четвертых, очень вкусно.

Ингредиенты для творожника:

• 800 граммов творога
• ¾ стакана сахара
• 3 столовых ложки манки
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 3 яйца
• 3 столовых ложки крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка какао
• 2 столовые ложки муки
• 50 граммов белого шоколада
• 20 граммов черного шоколада

Приготовление творожника «Далматинец»:

1. Ванильный сахар, сахар и творог хорошо перемешать. Добавить  яичные желтки, манку, крахмал и сливочное масло. Все хорошенько перемешать и вмешать сюда же взбитые в густую пену белки с солью.
2. Вот теперь три столовые ложки этой смеси отделить и смешать с какао, сформировать из них шарики.
3. Форму застелить пекарской бумагой и выложить творожную смесь, раскладывая одновременно и шарики с какао неравномерно.
4. Выпекать  этот чудо-творожник следует 45 минут. Духовку нагреть до 180 градусов.
5. После того, как творожник приготовится и остынет, полить его белым шоколадом и украсить пятнышками темного шоколада.

4. Немецкий маковый творожник

Немецкий маковый творожник – это невероятно вкусный десерт, который готовится настолько просто, что даже начинающая хозяйка может удивить им свою семью.

Ингредиенты для приготовления немецкого макового творожника:

Тесто:

• 300 г пшеничной муки;
• 130 г сливочного масла;
• 100 г сахарного песка.

Начинка:

• 750 мл молока;
• 150 г сахарного песка;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г творога;
• 1 яйцо;
• 150 г мака;
• 150 г манки.

Приготовление немецкого макового творожника:

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахарный песок.
2. Треть крошки отложить, оставшиеся 2/3 уложить на дно разъемной формы (диаметром 24 см), утрамбовать руками и поставить охлаждаться в холодильник.
3. 100 г сливочного масла нарезать на кусочки. Мак размолоть.
4. Духовку нагреть до 180 градусов.
5. В большой кастрюле смешать молоко, сахарный песок и кусочки масла, довести до кипения.
6. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать, снять с огня и оставить на 10 минут. За это время манка должна набухнуть и получится густая как сметана масса.
7. Взбить блендером творог с яйцом. Добавить творог в маково-манную массу и перемешать.
8. Достать тесто из холодильника, выложить на него начинку, сверху посыпать оставленной тестовой крошкой.
9. Выпекать в разогретой духовке в течение часа.
10. Готовый творожник вынуть из формы, остудить и подать к столу.

Приятного аппетита!