Очень оригинальный пирог-запеканка с пикантной начинкой. Бесподобный вкус!
Ингредиенты для приготовления пирога «Пикантный»:
- 1 пласт слоёного дрожжевого теста
- 1 солёный огурец среднего размера
- 3-4 полоски бекона или ломтики ветчины
- зелёный лук
- твердый сыр
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки сметаны
- соль, перец, любимые специи
Приготовление пирога «Пикантный»:
- Пока размораживается тесто, очистите соленый огурец, измельчите его, а также бекон и зелёный лук.
- Натрите на крупной терке сыр. При желании слегка поджарьте бекон, но можно обойтись и без этого.
- Тесто растяните руками до нужного размера, сделайте несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся.
- Первым слоем положите половину тертого сыра и весь зеленый лук.
- Затем соленый огурец с беконом.
- Сверху опять посыпьте тертым сыром, оформите края и сформируйте пирог.
- Взбейте сметану, яйцо, соль, перец и специи. Соли возьмите щепотку, не больше, или можно вообще без соли.
- Аккуратно залейте пирог сверху взбитой смесью. Края пирога смажьте взболтанным сырым яйцом.
- Запекайте в духовке 35 минут при температуре 190-200 градусов.
Приятного аппетита!