Пирог «Карамельное Яблоко» по форме напоминает ярмарочное карамельное яблоко и, несомненно, вызовет удивление и восхищение у Ваших домочадцев и гостей. Лакомство получается огромное и подойдет для угощения большой компании.
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 3,5 ст.
- корица — 2 ч.л.
- молотая гвоздика — 1 ч.л.
- душистый перец — 0,5 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- сода — 2 ч.л.
- яйца — 2 шт.
- коричневый сахар — 1,5 ст.
- несладкий яблочный соус — 2 ст.
- растительное масло — 1 ст.
- ванильный экстракт — 2 ст.л.
для покрытия:
- конфеты-карамельки — 60 шт.
- очищенные грецкие орехи — 0,75 ст.
Как приготовить:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Приготовить две одинаковых 1,5-литровых жароустойчивых миски, смазать их маслом и присыпать мукой.
Смешать сухие ингредиенты, кроме коричневого сахара: просянную вместе с содой муку, корицу, молотую гвоздику, душистый перец и соль.
В отдельной миске взбить яйца, коричневый сахар, яблочный соус, растительное масло и ванильный экстракт. Добавить получившуюся смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.
Вылить получившееся жидкое тесто в две подготовленные миски и выпекать в течение 60-70 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, воткнув ее в середину: если она выходит сухой — тесто готово.
Дать коржам остыть в мисках 10 минут, затем вынуть и выложить, перевернув, остывать. Когда коржи остынут, выровнять ножом их плоские стороны.
Для покрытия: поместить конфеты-карамельки и 2 столовые ложки воды в миску средних размеров и поставить в микроволновку на 1 минуту. Перемешать, затем разогреть еще в течение 30-45 секунд, пока масса не станет однородной и тягучей.
Грецкие орехи мелко нарезать и прожарить на сухой сковородке.
Сложить 2 половинки пирога вместе, скрепив в середине несколькими ложками карамели.
Полить пирог оставшейся карамелью, равномерно размазать ее по верху и бокам.
Дать карамели немного застыть, затем посыпать грецкими орехами нижнюю половину пирога.
Обернуть деревянную палочку вощеной бумагой и вставить в верхушку пирога, имитируя настоящее карамельное яблоко.
А Вы любите десерты? А чтобы они были еще и оригинальными и красивыми? Давайте попробуем найти такие рецепты на нашем сайте:
- Десерты с творожным кремом
- Абрикосовый десерт: парфе из абрикосов и царское варенье
- Банановый десерт — 9 рецептов, которые Вы вряд ли готовили
- Великолепные десерты из творога — 6 простых рецептов
Множество других рецептов Вы найдете по ссылкам «Десерты» и «Выпечка«
Приятного аппетита!