Согласитесь, уже одно название салата побуждает его попробовать. Сочетание арбуза и курицы, возможно, кого-то шокирует. Но приготовьте этот салат, и вы будете приятно удивлены его вкусом. Кроме того, в нем только полезные ингредиенты.
Ингредиенты для пикантного салата с арбузом и курицей:
- 1 стакан бальзамического уксуса (если его нет, можно заменить просто винным или винным, настоянным на травах)
- 450 г филе куриной грудки
- 3 чайной ложки универсальной приправы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 стакана нарубленной зелени
- 2 стакана нарезанного кубиками арбуза
- 1/2 стакана сыра «дор блю»
- 1/4 стакана дроблёного миндаля
Приготовление пикантного салата с арбузом и курицей:
- Вылить бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и держать в течение 15-20 минут до тех пор, пока количество уксуса значительно не уменьшится и он не станет густым.
- Нагреть сковороду. Курицу натереть приправами с обеих сторон, сбрызнуть оливковым маслом. Жарить до тех пор, пока мясо не станет розовым внутри и подрумяненным снаружи.
- Смешать курицу, арбуз, «дор блю» и миндаль.
- Сбрызнуть приготовленным бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!