Пицца без теста

Интересный и полезный вариант пиццы: теста нет, зато есть куриное мясо.

Ингредиенты для пиццы без теста:

• Куриный фарш – из 1 грудки;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Кабачок небольшой — 1 штука;
• Твердый сыр – 200 граммов;
• Фета — 3 столовых ложки;
• Помидор — 1-2 штуки;
• Черные оливки (маслины) – по желанию;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец, любимые специи – по вкусу.

Приготовление пиццы без теста:

1. Куриную грудку пропустить через мясорубку.
2. Твердый сыр натереть на крупной терке.
3. Хорошо перемешать куриный фарш, 1 яйцо, соль, перец и половину сыра.
4. Противень застелить бумагой для выпечки, вырезанной в форме круга.
5. Полученное сырно-мясное тесто выложить на этот круг.
6. Второе яйцо взбить с солью, перцем и специями.
7. Кабачок натереть на крупной терке, отжать от сока.
8. Выдавить через пресс чеснок.
9. Измельчить зелень. Оставить немного для украшения.
10. Смешать взбитое яйцо, кабачок, чеснок, 80 грамм натертого сыра и зелень.
11. Выложить кабачковую начинку на фарш.
12. Сверху разложить ломтики помидоров, кусочки феты.
13. Посыпать поверхность пиццы остатками сыра и минут 30 запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
14. Украсить зеленью, порезанными колечками маслинами и кусочками феты.

Приятного аппетита!