Персики в тесте

Ароматная выпечка со свежими персиками — это просто чудо!

Ингредиенты на 3 порции персиков в тесте:

Для теста:

• 1,5 стакана муки
• 125 г маргарина
• 2 столовых ложки сахара
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• соль

Для сиропа:

• 6-8 персиков
• 2 столовых ложки рубленого миндаля
• 1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление персиков в тесте:

1. Из указанных ингре­диентов замесите тесто и поставьте на 30 минут в холодильник.
2. Персики ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки наполните миндалем и соедините.
3. Тесто раскатайте, нарежьте квадратами и уложите на каждый по персику. Края квадратов смажьте яйцом, углы соедините.
4. Изделия выложите на противень и выпекайте до золотистого цвета.
5. Перед подачей посыпьте пудрой.

Приятного аппетита!