Печенья «Ёжики»

Получаются на вид очень милые и красивые ёжики! Вкус печенья – восхитителен!

Ингредиенты для приготовления печенья (тесто):

• 70 г сахара
• 1 желток
• 200 г муки
• ½ ч.л. разрыхлителя
• Соль
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г сливочного масла

Ингредиенты для приготовления печенья (для декорации):

• 50 г шоколада
• 2 ст.л. рубленных грецких орехов

Способ приготовления печенья:

1. Вначале приготовления хорошенько растираем масло с сахаром.
2. Добавляем желток, ванильный сахар и хорошо взбиваем с помощью кухонного комбайна.
3. Муку просеиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к масляно-яичной смеси, замешиваем мягкое тесто. По необходимости добавляем грамм 25 муки, не больше.
4. Разделяем тесто на 12-15 частей разных размеров, но можно и больше.
5. Из каждой части нужно скатать шарик, слегка приплюснуть сверху и сформировать острую часть — мордочку и носик.
6. Затем перекладываем ёжики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
7. Готовому печенью даем полностью остыть.
8. Далее топим шоколад на водяной бане.
9. Силиконовой кисточкой смазываем печенье, посыпаем рублеными орехами.
10. Потом берем зубочистку и рисуем глазки и носик.
11. Даем застыть шоколаду и подаем к столу.

Приятного аппетита!