Печенья с предсказаниями

Это замечательное печенье не только украсит праздничный стол, но и станет оригинальным развлечением для гостей в новогодний вечер. Внутри можно спрятать стандартные или шуточные предсказания, а также новогодние пожелания. Сделать такой ресторанный десерт в домашних условиях совсем не сложно.

Ингредиенты для приготовления печенья с предсказаниями:

2 яичных белка;
0,5 чайной ложки ванили;
3 столовых ложки растительного масла;
8 столовых ложек муки;
1,5 чайных ложки крахмала;
8 столовых ложек сахарного песка;
щепотка соли;
3 чайных ложки воды.

Приготовление печенья с предсказаниями:

Вырежьте из бумаги длинные небольшие полоски шириной около 1 см. На них можно написать или напечатать предсказания, пожелания, поздравления и т.д. Слишком длинные лучше сложить пополам или в несколько раз.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень застелите пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки.
Смешайте муку, сахарный песок, крахмал и соль.
В отдельной емкости взбейте белки до белой пены. Добавьте ваниль, масло, воду и все вместе хорошо взбейте еще раз.
Добавьте смесь со взбитыми белками к смеси с мукой и все тщательно перемешайте для получения однородной массы.
Выкладывайте полученное тесто на противень, формируя при помощи ложки плоские кружочки диаметром около 10 см. Выпекайте полученные кружки около 8–12 минут до румяности.
Достаньте кружочки и еще теплыми аккуратно сложите их пополам, оставляя внутри по 1 записке с предсказанием. Края слегка скрепите. Аккуратно придайте выпечке традиционную форму: держа печенье с двух сторон, медленно придавите середину со стороны сгиба к краю чашки, как показано на рисунке.
Сложите готовое печенье в полукруглую форму (можно использовать чашки или формочки для кексов). Это поможет закрепить форму. Печенье должно остыть и немного затвердеть в таком положении около 15 минут.