Печенье со свежими ягодами

Печенье со свежими ягодами — мягкое такое, неимоверно ароматное, очень легкое и безумно вкусное! А к его приготовлению не приходится прикладывать совершенно никаких усилий – тесто для этой выпечки можно замесить, используя вилку и ложку.

На этот раз в печенье пошла земляника. Вы же исходите из собственных возможностей. Вкуснее всего это печенье поедать с холодным молоком.

Время приготовления: 10 минут для замеса теста и 20-25 минут для выпекания

Ингредиенты для приготовления печенья:

60 г сливочного масла
160 г просеянной муки
100 г сахара
150 г сметаны
¼ чайной ложки соды
2 чайных ложки уксуса (для гашения соды)
щепотка соли
немного ванильного сахара
1 стакан земляники (или порезанной кусочками клубники)

Как приготовить печенье со свежими ягодами:

Начинаем процесс с того, что выставляем в духовке температурный режим на 180 градусов и включаем ее на разогрев.
Тем временем просеем в миску необходимое нам количество муки и пустим на терку холодное масло.
Всё это нам нужно преобразовать в крошку – здесь можно воспользоваться вилкой, а можно сделать это руками.
Теперь добавляем сахар и соль. Хорошенько перемешиваем.
Затем нужно погасить соду и смешать ее с отмеренным количеством сметаны.
Переливаем сметанную смесь к сухой крошке и с помощью ложки всё тщательно вымешиваем.
Осталось лишь добавить к тесту ягоды и еще раз (теперь уже аккуратно) всё перемешать.
Тесто выкладываем ложкой на застеленный пекарской бумагой противень с учетом того, что печенье немного вырастет, и ставим выпекаться в духовку.
После того, как выпечка станет румяной, ее можно уже доставать.
Осталось самое сложное – дождаться пока печенье с земляникой остынет. А затем разлить по стаканам прохладное молоко и порадоваться жизни!