Печенье «Мазурка быстрая»

Очень простой и быстрый рецепт вкусного печенья «Мазурка быстрая». Почему называется «Мазурка» — не знаю, а почему быстрая – потому что быстро готовится :). Печенье «Мазурка» вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для приготовления печенья «Мазурка быстрая»:

• 3 яйца,
• 1.5 стакана сахара,
• 1.5 стакана муки,
• половина чайной ложки гашеной соды или одна чайная ложка разрыхлителя для теста,
• ½  стакана измельченных грецких орехов,
• ½ стакана изюма.

Приготовление печенья «Мазурка быстрая»:

1. Изюм промыть, залить горячей водой минут на 20, затем воду сцедить, изюм еще раз промыть в дуршлаге и обсушить на полотенце.
2. Грецкие орехи измельчить не слишком мелко.
3. Яйца растереть добела с сахаром, добавить изюм и орехи, перемешать.
4. Муку просеять прямо в смесь, добавить гашеную соду или разрыхлитель, хорошо вымесить тесто.
5. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить смесь и как можно тоньше намазать на бумагу.
6. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета 8-10 минут.
7. Вынуть из духовки и сразу же нарезать на квадратики или ромбики.
8. Подавать горячими или холодными, по Вашему желанию и обстоятельствам.

Надеюсь, печенье «Мазурка быстрая» Вам понравится.

Приятного чаепития!