Печенье «Апельсиновые сердечки»

Очень симпатичное апельсиновое печенье будет Вашим любимым лакомством и во время семейного чаепития, и при встрече с подружками. Этот чудесный десерт оценят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты для приготовления апельсинового печенья:

Для теста:

• 4 стакана муки,
• 200 г сливочного масла,
• 200 г сахара,
• 2 яйца,
• рюмочка рома или коньяка.

Для начинки:

• 1 апельсин,
• 1 лимон,
• 1-1,5 стакана сахара.

Приготовление апельсиновых сердечек:

1. Хорошо смешать сахар с яйцами.
2. Добавить размягченное сливочное масло и снова хорошо перемешать.
3. Просеять муку. Всыпать её в яично-масляную смесь, добавить ром или коньяк и вымесить эластичное тесто.
4. Полученное тесто тонко раскатать, с помощью формочек вырезать сердечки.
5. Из остатков теста сформировать жгутики.
6. Каждое сердечко обвести сверху жгутиком, чтобы получилось что-то типа низенькой коробочки.
7. Противень застелить пекарской бумагой или просто смазать слегка растительным маслом и выложить на него сердечки.
8. Поставить в хорошо разогретую духовку и выпекать до готовности.
9. Для начинки апельсин и лимон натереть на мелкой терке или прокрутить на мясорубке.
10. Добавить сахар (ориентируйтесь по вкусу) и все тщательно растереть.
11. Готовые сердечки заполнить массой из апельсинов и поставить на 5 мин в остывающую духовку.

Печенье «Апельсиновые сердечки» получилось на славу! Приятного чаепития!