Яркая и вкусная яичница на завтрак для семьи. Для любителей быстро и оригинально.
Ингредиенты для приготовления оригинальной яичницы:
- яйцо — 2 штуки
- помидор — 1 штука
- сладкий перец — 1 штука
- сливочное масло
- соль
- черный молотый перец
- свежая зелень
Приготовление оригинальной яичницы:
- Моем перец, вырезаем верхнюю часть с семенами и снова хорошо промываем, режем кольцами (толщиной 8 мм).
- Наливаем масло в сковороду и обжариваем кольца перца с обеих сторон по 3 минуты на стороне.
- Моем помидор и режем кольцами, выбираем хорошие кусочки и кладём в серединку кольца перца, солим и обжариваем на среднем огне около 1-1,5 минуты.
- Затем аккуратненько разбиваем яйцо в одно колечко перца с помидором.
- Посыпаем специями и немного солим.
- Жарим до готовности, как обычную яичницу на среднем огне.
- Выключаем конфорку и потихоньку отделяем лопаткой от сковороды.
- Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!